La VarioCookingCenter® ofrece la solución perfecta para cualquier situación, tanto en la
restauración «a la carta» como en la restauración colectiva. Prepara con la
misma eficiencia 30 raciones individuales que 1.000 comidas; mediante la
modalidad de cocción nocturna, a presión o en el momento.
La inteligencia culinaria
integrada le ayuda de manera óptima en sus quehaceres diarios y evita que tenga
que prestar atención a tareas rutinarias como la permanente regulación de la
temperatura y la constante vigilancia de los procesos.
Se llena
automáticamente de agua y la lleva a ebullición en un tiempo récord. La
increíble potencia del sistema de calentamiento permite que siga en ebullición
cuando se echa la pasta. El sistema inteligente de cocción controla los
procesos por usted, avisando automáticamente en el momento justo para sacar el
alimento.
No solo cocer y hacer a la plancha, sino también escaldar,
confitar o freír. Todo esto es posible de forma rápida y sencilla con la
VarioCookingCenter®. El sistema automático de elevación y descenso integrado
AutoLift se encarga de realizar los pesados trabajos de supervisión y aporta un
resultado siempre en su punto. El pescado y la carne confitados quedan tiernos
y jugosos, las patatas fritas doradas y crujientes.
En 2,5 minutos la cuba de
su VarioCookingCenter® alcanza los 200 °C de
temperatura, y conserva el calor, aunque se llene con muchos alimentos fríos.
Valoración de los Clientes
Calificación general del
usuario:
| Peso | 132 kg. |
| Altura | 428mm. |
| Ancho | 1102mm. |
| Capacidad útil | 25 litros + 25 litros |
| Profundidad | 908mm. |
| Acomedida de agua | R3/4" |
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